Servizio Bar per Eventi a Roma

Il servizio bar per eventi che nasce dietro un bancone, non in un ufficio

Servizio bar per eventi a Roma: quando il bancone si sposta!

Stai cercando un servizio bar per eventi a Roma capace di portare la stessa qualità di un cocktail bar di livello direttamente nel tuo evento? Un team che costruisca una drink list su misura, allestisca un banco bar curato nei dettagli e sappia gestire i flussi anche nei momenti di picco, senza perdere un colpo?

Latteria Catering ha costruito la propria identità nel servizio bar per eventi partendo da dove tutto ha senso: il bancone. Omar A. El Asry, fondatore di Latteria Catering, ha iniziato la sua carriera nel 2004 come barman al Salotto 42, uno dei cocktail bar storici di Roma. Da quel bancone ha imparato che un drink non è mai solo un drink: è un gesto, un'atmosfera, un pezzo dell'esperienza che le persone portano via.

Vent'anni dopo, quel punto di vista è diventato una metodologia. Il Signature Bar di Latteria Catering porta negli eventi romani la stessa profondità con cui un ristorante progetta il proprio menu: progettazione della drink list, allestimento curato del bancone, bartender formati internamente, gestione logistica completa. Non è un servizio bar per eventi generico. È il bar di Latteria, in movimento.

Servizio bar per eventi Roma: il 2013 e la notte in cui i numeri cambiarono tutto

C'è una storia che racconta chi siamo meglio di qualsiasi portfolio. È il 2013. Il festival OUTDOOR, progetto di urban art nato per trasformare le facciate di Roma in tele di street art, decide di cambiare forma per un'edizione. Non più outdoor ma indoor. Non più pareti di palazzi, ma i 5.000 mq delle ex Dogane di San Lorenzo: un capannone dismesso da anni nel quartiere Ostiense, quello che oggi ospita The Social Hub Rome.

L'operazione era ambiziosa: rigenerare culturalmente quello spazio, dedicando ogni padiglione a un paese, ogni paese a un artista, ogni artista a un racconto. Una mostra-mondo dentro un edificio che Roma aveva dimenticato. Omar A. El Asry era parte di quel team. Si occupava di tutta la parte food & beverage: progettare e gestire il servizio bar per tutto l'evento, in uno spazio che non aveva mai ospitato nulla del genere.

Il piano prevedeva 1.000, forse 1.500 visitatori all'inaugurazione. Ne arrivarono 3.500.
Roma abbracciò quell'idea con un'energia che nessuno aveva previsto. E il servizio bar tenne. Non grazie a un piano perfetto, grazie alla capacità di adattarsi in tempo reale, moltiplicare i punti di somministrazione, redistribuire lo staff, mantenere la qualità percepita quando tutto attorno stava cambiando.

Da quella notte, Latteria Catering ha costruito la propria identità nel servizio bar per eventi romani: la consapevolezza che gli eventi veri non si gestiscono con i numeri previsti, ma con la struttura operativa capace di reggere quelli reali.

Catering. Non una promessa, una prova.

Il Signature Bar: quando il beverage diventa identità dell'evento

Ogni evento ha un'identità. Ogni evento ha un pubblico con una propria cultura del consumo. Il servizio bar per eventi di Latteria Catering parte da questa consapevolezza: il beverage non è un servizio uniforme che si applica a qualsiasi occasione. È uno strumento di identità, tanto quanto la location o la musica di sottofondo.

Omar A. El Asry ha iniziato la sua carriera nel 2004 come barman al Salotto 42, uno dei cocktail bar storici del centro di Roma. Da quel bancone ha sviluppato la capacità di costruire un'offerta drink come parte di un'esperienza più ampia, con attenzione al concept visivo, alla selezione dei distillati, al ritmo di servizio nei momenti di alta densità. È la stessa competenza che entra in ogni servizio bar per eventi romani che progettiamo.

Per un aperitivo aziendale di rappresentanza costruiamo una drink list elegante e discreta, con cocktail classici e una versione analcolica di qualità. Per un festival culturale in uno spazio non convenzionale portiamo selezioni artigianali con un concept visivo coerente con l'installazione. Per un lancio di prodotto creiamo un cocktail signature che racconta il brand.

Il servizio bar per eventi a Roma non ha una formula standard. Ha una metodologia e quella metodologia si adatta a ogni contesto.

La storia del servizio bar per eventi a Roma che la Capitale ha già visto all'opera: Latteria Catering

Latteria Catering. brand operativo di Latteria Eventi, non è entrata nel mondo degli eventi dalla porta del catering. È entrata dalla porta della cultura urbana, del rapporto con Roma come città che produce contenuto, non solo come location dove tenerlo.

Dal 2004, Omar A. El Asry ha costruito la propria traiettoria attraverso la scena romana: barman al Salotto 42, poi organizzatore di eventi sempre più strutturati, poi ideatore del Sundance Sunday, pool party diventato appuntamento fisso dell'estate romana da oltre 15 anni, poi co-protagonista del festival OUTDOOR 2013 alle ex Dogane di San Lorenzo, il momento che ha ridefinito il suo approccio al servizio bar per grandi eventi.

Il posizionamento di Latteria Catering nel servizio bar per eventi romani è il risultato di questa traiettoria: non un'azienda che si è aggiunta agli eventi, ma un operatore cresciuto dentro la scena romana. Dal 2013 a oggi, il team ha gestito eventi con fino a 23.000 visitatori, festival multi-giornata, concerti con 8 bar simultanei in una sola notte, collaborazioni strutturali con agenzie di comunicazione per eventi istituzionali e corporate.

Per questo lavoriamo solo su grandi eventi, festival, eventi corporate e istituzionali. Niente matrimoni, niente feste private. Il servizio bar per eventi a Roma che progettiamo è pensato per chi produce esperienze e sa che ogni dettaglio, incluso quello che c'è nel bicchiere del pubblico, racconta qualcosa del proprio progetto.

Altri Servizi

Open Bar per Eventi Roma

Formula open bar su misura per eventi aziendali, festival e serate esclusive. Drink list personalizzata, staff professionale, tutto incluso.

Cocktail Bar per Eventi Roma

Il bar di Latteria Catering ovunque: allestimento, drink list signature, bartender formati. Siamo pronti per qualsiasi location a Roma e dintorni.

Catering per Grandi Eventi a Roma

Food & beverage completo per eventi con centinaia o migliaia di presenze. Gestione flussi, bar point multipli, qualità costante su scala.

Latteria Garbatella

4.0

Basato su 1111 recensioni

votaci su

Fabio D'Uffizi

13:09 18 Mar 25

Giulia Lazzara

13:42 16 Mar 25

I had the pleasure of having lunch in this place, excellent quality food. Really welcoming staff. I will definitely go back.Julia

Erika Giuili

21:10 12 Mar 25

I had a last minute dinner with a friend, we split several dishes to try as many things as possible. everything was excellent and the guys were exquisite!the selection of homemade biscuits is the icing on the cake!

Francesco de cesare

09:55 11 Mar 25

Some parking problems largely compensated by food, service and environment. Indoor and outdoor tables. Better to book. Excellent value for money. Highly recommended

annacharlotte barbera

20:37 08 Mar 25

Fantastic! Nice place, very nice staff, very interesting appetizers and drink list!!

Abdel Elasry

09:59 14 Nov 24

Hidden gem in the heart of Garbatella, staff was kind and price reflected the quality of the food and drinks all surrounded by their beautiful botanical garden. Definitely worth it.

Melanie Roberts

20:15 09 Apr 24

A lovely evening had here tonight. The food was incredible, atmosphere was calming and the whole place is so picturesque. A huge thank you for the lovely service from Sylvia.

Jimmy Grant

20:24 14 Mar 23

Stumbled across this restaurant while visiting Rome for a couple of nights, and we are glad we found it. Reasonable price, amazing local wine, and the food is to die for. Service is on point and so friendly. Thank you for having us!

Joanna Rouyer

21:54 08 May 22

Go with your eyes closed and enjoy it's a true discovery. The interior is cozy, the food tastes amazing, the staff has great advice. Even if I am a picky eater there was nothing left in the plate.

Steve P

19:45 19 Sep 21

Stopped by for a bite to eat but not serving dinner til 6. Well i thought it would be 6 but turned out 6 to 8:15 you can start ordering appetizers not actual dinner. I had stuck around for hour and a half downing a couple of IPAs already so appetizers it was. I ordered a baby calamari on toasted bread, can't say I'll crave it again but for a one time try it was alright for this hangry guy. The second appetizer was calamari based as well but with chunks of seasoned croutons of sort. The menu had English translations for dinner menu but appetizers were strictly in Italian. It was a crapshoot. Seemed like it was getting busy on a Sunday night i would probably recommend a reservation. A beautiful patio. Great sitting on a cool summer evening and sipping IPAs. A very nice vibe in Garbatella.

Domande Frequenti

Latteria Catering fa il servizio bar anche per eventi aziendali di piccole dimensioni?

Sì. Il nostro servizio bar per eventi a Roma parte da 20-25 ospiti. Per eventi di dimensioni ridotte proponiamo un formato compatto ma con la stessa qualità: drink list personalizzata, bartender professionale, attrezzatura curata. Il formato scala verso il basso senza perdere lo standard.

Il servizio bar include la drink list o devo portarla io?

La drink list viene progettata insieme al cliente prima dell'evento. Non esiste un menu standard: ogni evento riceve una proposta costruita sul suo contesto, pubblico e tono. Per eventi importanti proponiamo anche una sessione di degustazione anticipata.

Quanto tempo prima bisogna prenotare il servizio bar per un evento a Roma?

Per eventi fino a 100 persone: 2-3 settimane. Per eventi aziendali o festival con centinaia di ospiti: 4-6 settimane. Per grandi eventi e festival: 2-3 mesi. In alta stagione (maggio-luglio, dicembre) i tempi si allungano. Prima si contatta il team, meglio è.

I nostri ultimi
eventi

Fino a 23.000 visitatori, 15 food truck e 12 bar point. Servizio fluido, zero code e feedback entusiasti da pubblico, organizzatori e partner.

Catering e bar per eventi pubblici:
precisione, flussi controllati, design operativo.

Collaboriamo con agenzie di comunicazione e produzione, affiancandole nella gestione completa del food & beverage per eventi istituzionali, corporate e culturali. Un supporto operativo solido, flessibile e su misura, dal concept alla realizzazione.

10.000 persone, 8 bar, una sola notte.
Gestione integrata di hospitality, backstage e bar artisti per un evento ad alta complessità operativa, con flussi continui e standard qualitativi elevati dall’inizio alla fine.