Da Latteria non devi scegliere se vai a mangiare o a bere
Vieni quando vuoi, per quello che vuoi, resti quanto vuoi. Come le latterie storiche romane: spazi liberi dove food e drink coesistevano senza gerarchie. A Garbatella, dal 2015.
Cucina di prodotto stagionale con verdure protagoniste. Mediterranea per DNA, romana per rispetto. Comfort ricercato, stagionale sempre, di moda mai.
Giardino sotto il murale "Vota Garibaldi" del 1948. Macchia mediterranea, viti, melograno. Garbatella autentica, lontana dal centro turistico.
Cocktail artigianali seri. Vini naturali dal 2015, quando nessuno li chiamava così. I cocktail non hanno orario: li prendi alle 13, alle 19, alle 23.
Senzaimpegno: piatti espressi per l'aperitivo, senza obbligo di restare. Vieni, bevi, mangi, vai. Oppure resti. Sei libero.
La proposta Food
Cucina di prodotto stagionale con verdure protagoniste. Mediterranea per DNA, romana per rispetto. Carnivori, vegetariani, vegani trovano pari dignità. Comfort ricercato: piatti che sembrano semplici ma nascondono ore di lavorazione, tecniche curate, rispetto per il prodotto.
Il menù cambia spesso, segue il mercato. Zero fossilizzazione su piatti iconici — oggi carciofi, domani asparagi. Scegliamo ingredienti di alta qualità da fornitori selezionati, prediligendo le verdure a carne e pesce. Stagionale sempre, di moda mai.
Senzaimpegno: piatti espressi, leggeri, veri. Non aperitivo, non tapas. Cibo vero pensato per accompagnare il drink senza obbligo di cenare. Ordinabili dalle 18 alle 20:30. Oppure resti per cena. Sei libero di attraversare tutto — aperitivo, cena, dopo — senza alzarti, senza prenotare.
La Drink list
Cocktail veri. Ingredienti seri. Zero scorciatoie. I cocktail non hanno orario da noi — li prendi quando vuoi: alle 13 con il pranzo, alle 19 per aperitivo, alle 23 dopo cena. Il Negroni non aspetta. Classici fatti bene, sempre. Niente mixologia d'autore, niente proposte innovative. Solo competenza seria.
Il bancone e la cucina lavorano insieme. Gli scarti delle verdure diventano sciroppi, riduzioni, infusi per i cocktail. Le bucce degli agrumi tornano dietro al banco. Niente si butta. I bartender conoscono il menù, lo chef conosce i drink. Questo permette abbinamenti veri, non inventati a tavolino. Zero sprechi, massimo rispetto per il prodotto.
Scopri da dove veniamo, e dove vogliamo arrivare: insieme a te!
Nata nel 2015 sulle antiche glorie del Bar della Nanetta, Latteria Garbatella ha molte storie da raccontare. Questi anni ci hanno insegnato molto, e proprio da quello che abbiamo imparato nasce l'identità di oggi: il recupero del meta-formato delle latterie storiche romane.
Un approccio basato sulle tue esigenze, che cambiano rapidamente e che ci danno l'opportunità di continuare a evolvere. Latteria è dove food e drink coesistono con pari dignità — come nelle latterie storiche — ma portato dove non erano mai arrivate: vini naturali, cocktail seri, cucina ricercata.
I Nostri Servizi
Nel nostro ristorante tipico di Roma potrai gustare tutte le ricette della tradizione romana, ispirate alle migliori trattorie della capitale!
Il nostro Ristorante si trova in Zona Garbatella a Roma, precisamente in Piazza Geremia Bonomelli, 9, 00154 Roma RM
Il nostro ristorante è uno dei più conosciuti di tutta Roma Sud e non solo! Sei da queste parti? Prenota un tavolo ora!