Dalla progettazione del concept beverage alla gestione food beverage per eventi a Roma in ogni sua fase: il servizio Food & Beverage Partner a Roma di Latteria Catering è pensato per chi cerca un interlocutore unico che si occupi dell'intera regia food & beverage dell'evento — non un fornitore di singoli servizi, ma un partner operativo a lungo termine.
Food and beverage a Roma: perché la maggior parte dei catering parte dal cibo e noi partiamo dal drink
C'è una domanda che raramente viene posta quando si organizza un evento: quanto conta il beverage nell'esperienza complessiva di chi partecipa? Conta più di quanto si pensi. Il cocktail di benvenuto, la birra durante il festival, il vino del gala dinner, il caffè del coffee break: questi sono i punti di contatto più frequenti tra il pubblico e l'offerta food & beverage di qualsiasi evento. Eppure, nella maggior parte dei catering food beverage a Roma, il beverage è trattato come un servizio accessorio — qualcosa che si aggiunge alla proposta food, non qualcosa che la struttura.
Latteria Catering parte da un presupposto opposto. La nostra storia è nata da un bancone, non da una cucina. Omar A. El Asry ha iniziato la sua carriera nel 2004 come barman al Salotto 42, uno dei cocktail bar più storici e riconosciuti di Roma. Da quella formazione — costruita sulla padronanza del beverage, sulla capacità di leggere un ambiente e sul rapporto diretto con le persone — è nata la filosofia operativa di Latteria Catering: il food & beverage catering a Roma come sistema integrato, dove il beverage non è un completamento ma il punto di partenza.
I nostri servizi di food & beverage catering coprono ogni esigenza degli eventi ad alto volume: progettazione del concept beverage, allestimento dei bar point, selezione delle referenze, formazione del personale, gestione flussi nei momenti di picco. Tutto costruito come parte di una regia unica, coerente con l'identità dell'evento e con la qualità che i tuoi ospiti si aspettano.
