Catering per ambasciate a Roma

La storia di Latteria Catering non inizia nelle residenze diplomatiche. Inizia nel 2004, dietro il bancone del Salotto 42 nel centro di Roma, uno dei cocktail bar storici della città, frequentato da una clientela internazionale e culturalmente sofisticata. Quella è la prima scuola: imparare che la qualità di un drink, la cura di un setup, il ritmo di un servizio sono percepiti dagli ospiti prima ancora di essere razionalizzati.

Da quel bancone, Omar A. El Asry ha costruito una traiettoria che attraversa la scena degli eventi romani: il festival OUTDOOR 2013 alle ex Dogane di San Lorenzo con 3.500 visitatori inattesi, gli eventi su scala con decine di migliaia di presenze, le collaborazioni con agenzie di comunicazione per eventi istituzionali. Ogni contesto ha aggiunto una competenza e costruito la credibilità per accedere ai contesti successivi.

Il catering per ambasciate e residenze diplomatiche è il contesto più esigente in assoluto: margine di errore zero, protocollo preciso, ospiti con standard internazionali di riferimento. Arrivare a questo livello ha richiesto anni di lavoro nei contesti più rigorosi, eventi istituzionali, cene di rappresentanza, cultural events per istituzioni internazionali con sede a Roma.

Oggi Latteria Catering gestisce il catering diplomatico con la stessa metodologia applicata a tutti gli eventi di alto profilo: brief riservato, sopralluogo nella residenza, menu su misura, personale briefato specificamente. Il protocollo è il punto di partenza, la qualità è quello che rimane dopo.